🍽️ はじめに｜「今日の晩ご飯どうしよう？」の悩みを解決！

仕事帰りや家事の合間、「今日はもうクタクタ…でも外食はちょっと…」 そんな夜にこそ役立つのが、パパッと作れる簡単レシピです。ここでは、15分以内で作れて洗い物も少なめ、さらに家族にも喜ばれる“夜ご飯の救世主レシピ”を厳選してご紹介します。

🍳 1. 豚バラとキャベツのスタミナ炒め

材料（2人分）

• 豚バラ肉 … 200g
• キャベツ … 1/4玉
• ニンニク … 1かけ（チューブでもOK）
• 醤油・みりん・ごま油 … 各大さじ1

作り方

1. 豚バラを炒め、脂が出てきたらキャベツ投入。
2. ニンニクと調味料を加えて炒めるだけ！

ポイント： ご飯が進む甘辛味。お弁当のおかずにも◎

🍝 2. 明太クリームパスタ（5分レシピ）

材料（1人分）

• パスタ … 100g
• 明太子 … 1腹
• 牛乳（または生クリーム）… 大さじ2
• バター … 10g
• 醤油 … 少々

作り方

1. パスタを茹でておく。
2. 明太子、バター、牛乳、醤油を混ぜて和えるだけ！

ポイント： 洗い物最小限、手軽だけどおしゃれ！

🍚 3. 卵とじ親子丼

材料（2人分）

• 鶏もも肉 … 200g
• 玉ねぎ … 1/2個
• 卵 … 2個
• めんつゆ … 大さじ3
• ご飯 … 適量

作り方

1. 鶏肉と玉ねぎを炒め、めんつゆを加えて煮る。
2. 溶き卵を回しかけ、半熟状で火を止める。
3. ご飯にのせて完成！

ポイント： シンプルだけど満足感◎

🥘 4. 豆腐チャンプルー（ヘルシー系）

材料（2人分）

• 木綿豆腐 … 1丁
• 豚こま … 100g
• もやし … 1袋
• 醤油・酒・ごま油 … 各大さじ1

作り方

1. 豆腐は水切りし、ちぎって炒める。
2. 豚肉・もやしを加えて調味料で炒める。

ポイント： 野菜もたんぱく質も一皿でOK！

🍠 5. さつまいもと鶏の甘辛煮（作り置き◎）

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉 … 250g
• さつまいも … 1本
• 醤油・みりん・砂糖 … 各大さじ2
• だし … 150ml

作り方

1. 鶏肉とさつまいもを炒め、調味料とだしで煮込む。
2. 中火で15分、汁気がなくなったら完成。

ポイント： 翌日の弁当にもぴったり！

🍜 6. 野菜たっぷり味噌汁＋おにぎりセット

材料

• 野菜（大根、人参、ねぎなど）… 適量
• 味噌、だしの素、水
• ご飯、お好みの具でおにぎりを

作り方

1. 野菜を煮て、だしと味噌で味付け。
2. おにぎりを握って一緒に食べる。

ポイント： 疲れた夜は「汁物で整える」のも◎

🥬 7. 野菜炒めのワンプレート

材料（2人分）

• 冷蔵庫の残り野菜 … 適量
• ウインナーやベーコンなど … 適量
• オイスターソース・ごま油 … 適量

作り方

1. 材料を食べやすく切って炒める。
2. オイスターソースで味付けして完成！

ポイント： 洗い物も少なく、栄養もバランスよく摂れる！

🍵 まとめ｜夜ご飯は「頑張りすぎない」が正解

疲れているときほど、簡単に済ませてもいい。 食べることは心と体の栄養なので、できるだけ“ちゃんと”でも、できるだけ“ラクに”。

• 冷蔵庫の食材で
• 時短で
• でも美味しくてホッとする

そんな夜ご飯、今日から始めてみませんか？